Sobre o Curso

ÁREA
Alimentos e Bebidas

CARGA HORÁRIA
60 horas

PERÍODO DE REALIZAÇÃO DO CURSO
21 dias a partir da data de inscrição

UNIDADE
Escola Senai "Geraldo Alckmin"
Av. Abel Correa Guimarães, 971 - Jardim Resende | Pindamonhangaba CEP: 12422-441

TELEFONE
12 2126-9888

E-MAIL
secretaria360@sp.senai.br

TURMA(S)

VALOR
Gratuito

Resumo

Auxilia as operações do processo de fabricação de pães, de acordo com as tendências do mercado no que diz respeito a matérias-primas e equipamentos, seguindo normas e padrões de qualidade, higiene, segurança, prevenção de acidentes e preservação ambiental

Requisito

O aluno deverá, no início do curso, ter no mínimo 14 anos de idade.
O aluno deverá estar cursando o Nível Fundamental a partir da 6 ª série.

turmas disponíveis

Programação do Curso


Auxilia as operações do processo de fabricação de pães, de acordo com as tendências do mercado no que diz respeito a matérias-primas e equipamentos, seguindo normas e padrões de qualidade, higiene, segurança, prevenção de acidentes e preservação ambiental.

Processo de produção
Tipos e características de Máquinas, Equipamentos e Utensílios
Higiene e Sanitização